Cheesemaking
Die schönsten Besuche in der Umgebung von Montreux
Traditioneller Schweizer Käse
Ein Besuch im Le Chalet Bio in Château-d’Oex bietet einen authentischen Einblick in die traditionelle Schweizer Käseherstellung. Im Herzen des Alpenrestaurants demonstrieren traditionell gekleidete Käser über dem Holzfeuer das uralte Verfahren zur Herstellung des Käses „Le Chalet Bio“. Aus 160 bis 200 Litern Biomilch stellen sie einen 16 bis 20 kg schweren Hartkäselaib her, wobei sie sich an den Methoden der Berghütten orientieren.
Eine fantastische Erfahrung, um die Region Montreux zu entdecken.
Erlebe ein außergewöhnliches Erlebnis!
Mitten in den Alpen
In Château-d’Oex besuchen Sie Le Chalet, ein traditionelles Alpenrestaurant, in dem Sie die handwerkliche Herstellung des Käses „Le Chalet Bio“ erleben können. Käser in traditioneller Kleidung verarbeiten 160 bis 200 Liter Bio-Milch zu einem 16 bis 20 kg schweren Hartkäselaib über dem Holzfeuer nach althergebrachten Methoden.
Geführte Besuche :
Die Vorführung findet im warmen, holzgetäfelten Ambiente des Restaurants statt, so dass die Gäste jeden Schritt beobachten können – vom Erhitzen der Milch in einem großen Kupferkessel über die Gerinnung und das Schneiden mit einer Käseharfe bis hin zum Formen des Käses. Danach reift der Käse etwa 5 bis 6 Monate in Kellern, bevor er fertig ist
Teilnehmerzahl : 10 bis 20 Personen
Dauer : ca. 4h
Preis : auf Anfrage
Privater Besuch für Ihre Gruppe von 10 bis 20 Personen.
Bezahlbare Reisen
Der Preis richtet sich nach der Anzahl der Personen.
Selbstgeführte Touren
Wir liefern alle Informationen.
Gruppen-Rabatte
Für Gruppen bieten wir einen Rabatt.
Gast-Unterstützung
Wir sind 24/7 während Ihres Urlaubs erreichbar.